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" ... A Itália, maior produtor do mundo em volume, gasta 85% da água fresca na agricultura segundo o MDPI (Multidisciplinary Digital Publishing Institute), em estudo publicado neste ano. A viticultura é a mais importante, mas não a maior responsável pelo uso da água, mas já existem esforços para que este uso seja reduzido. Quando bebemos uma taça de vinho italiano, ela consumiu 88 litros de água para chegar a sua boca. 88 litros. Uma taça. Agora ficou relativamente importante saber das práticas do seu produtor de vinho favorito? Ou pode ser que você não queira pensar nisso quando abre uma garrafa de vinho, pois fez sua parte em outra área da sua vida? O importante é equilibrar e usar as informações a nosso favor. ... "
" ... A Leclerc Briant, localizada em Epernay, foi uma das primeiras grandes empresas na viticultura orgânica e biodinâmica em Champagne nos anos 1970 e 1980 – com práticas que continuam até hoje. A vinícola, de propriedade de um casal norte-americano, é administrada por Frédéric Zeimett e pelo enólogo Hervé Jestin, especialista em biodinâmica. Em 2003, a casa foi certificada pela Demeter, graças aos seus princípios biodinâmicos. ... "
" ... No Brasil, a viticultura ocupa uma área aproximada de 82,5 mil hectares, produzindo anualmente em torno de 1,34 milhão de toneladas de uvas. A cultura da videira tem importante relevância socioeconômica para o país, sendo o Rio Grande do Sul o maior polo vitivinícola do Brasil, responsável por cerca de 90% da produção nacional de vinhos e sucos. ... "
" ... Sem os romanos e com todas as incertezas, a igreja tomou poder da viticultura e da ordem da sociedade. As pessoas precisavam de uma fonte de estabilidade e união. A gente reza, certo? Pede pra quem seja, pois a fé e a esperança, seja qual for a sua opção, trazem conforto e positividade nas perspectivas. Nos momentos difíceis, nos lembramos disso, assim como quando estamos doentes de cama e falamos que vamos cuidar da saúde depois. E, na maioria das vezes, esquecemos. Às vezes, não entendo porque a raça humana demora tanto para aprender. Mas antes tarde do que nunca! ... "