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" ... A tradicional Codorníu Raventós está entre os primeiros adeptos da agricultura sustentável e da vinificação – não é exatamente um produto orgânico, mas a empresa orgulha-se de minimizar sprays químicos, fazer uso eficiente dos recursos hídricos e tomar cuidado para não perturbar os ecossistemas naturais dos vinhedos. Além disso, diz que reduziu sua pegada de carbono ao diminuir o peso das garrafas que usa e gerenciar resíduos e recicláveis com base em sólidos princípios ambientais. ... "
" ... As vinícolas são parte de uma propriedade histórica que está na família di Gresy desde 1797. Mas, apesar do tempo de existência, a marca é relativamente nova. Em 1973, o carismático Alberto di Gresy decidiu produzir e engarrafar seus próprios vinhos sob o rótulo da família em vez de vender as uvas a outros produtores. Por meio de métodos tradicionais de vinificação, os vinhos di Gresy são sempre sedosos e belamente sobrepostos, especialmente os Barbarescos, divididos em três safras – Camp Gros Martinenga, Gaiun Martinenga e Martinenga. Seus elegantes e aromáticos Barbarescos com tanino suave são imperdíveis. ... "
" ... Maria Emilia Atallah indica Capoani, da Vineria 9, por R$ 69,90, e Vinhas do Tempo, de Daniel Lopes, por R$ 120, de vinificação menos interventiva com pouco SO2 (conservante), ambos brasileiros. Indica também o Catrala, do Valle de Casablanca no Chile, da importadora La Charbonnade, por R$ 95; ... "
" ... O curioso universo da vinificação com técnicas de produção artesanal – e ancestral – conquista o mercado brasileiro. ... "