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" ... A pizza com uma massa fina, molho de tomate e apenas um pouco de queijo pecorino romano, no estilo New Haven, foi criada aqui. Suas receitas são uma mistura da culinária de New England e da Itália. ... "
" ... Não, você não leu errado. O Jack Melted Cheddar (R$ 33,50), o best-seller do General Prime Burger, é só para adultos. Preparado no açougue do próprio restaurante, o Angus de 200 gramas é coberto com alface, tomate, cebola frita, bacon e… cheddar derretido, misturado com o famoso bourbon. Tudo isso servido no pão preto. “Fomos pioneiros em burguers gourmet em uma época que ninguém falava sobre o assunto. Hoje, isso se transformou em um grande segmento”, afirma Paulo Ricardo, presidente do Grupo Egeu (dono do General Prime Burger). ... "
" ... Os sabores tradicionais da pizza napolitana são Marinara, que leva tomate, azeite e orégano, e a famosa Marguerita. Porém, toda a tradição não impediu que a criatividade dos brasileiros entrasse em ação. Em restaurantes por todo o país, é possível encontrar as pizzas mais variadas, algumas com ingredientes refinados, como trufas e camarão, que ultrapassam os três dígitos. ... "
" ... Pomodoro, que em italiano significa “tomate”, foi uma técnica de trabalho criada por Francesco Cirillo. A inspiração do nome veio após o italiano usar um timer de cozinha no formato da fruta para cronometrar seu tempo. ... "