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" ... Entre os principais, destaque para o peru assado lentamente com mel, laranja e sálvia (R$ 550), a brandade de bacalhau (R$ 600), a lagosta na manteiga de ervas e purê de cará ao leite de coco (R$ 550) e o pernil suíno assado por 6h com mostarda dijon e mel (R$ 500). ... "
" ... Se você prefere bebidas mais inovadoras, vá ao D-Bar, que é influenciado pela gastronomia molecular do hotel, onde o menu de inverno se torna tentador com o bar Holy Champagne (com as bebidas rum Havana, suco de limão, sálvia, Angostura bitters e champanhe). ... "