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" ... A gastronomia italiana não se restringe à pizza e ao spaghetti assim como a Itália não se resume a Roma, Firenze e Veneza. Para levar novos sabores, aromas e texturas da terra da bota aos paulistanos, oito entidades italianas como a Italia Trade Agency e a Câmara de Comércio Ítalo-brasileira promovem a 3ª Settimana Della Cucina Regionale Italiana. O evento tem início no sábado – com término previsto para dia 25 – e movimentará 20 restaurantes italianos de São Paulo. Durante oito dias, eles vão elaborar almoços e jantares com antipasto, primo piatto, secondo piatto e dolce de cada região do país. Ou seja: será possível degustar um total de 160 receitas absolutamente fiéis aos locais de origem. Da Sicília ao Trentino Alto Ádige. Todas elas, vale lembrar, devidamente aprovadas por órgãos da Itália. ... "
" ... O Hotel Hermitage, em Mônaco, compartilhou a receita dos seus cookies, enquanto o Four Seasons de Seattle revelou como preparar seu renomado bolo de chocolate sem farinha. Mas nem tudo é doce. Os hotéis Four Seasons São Paulo e o 45 Park Lane, em Londres, compartilharam, respectivamente, os tradicionais spaghetti a carbonara e o mac and cheese. ... "
" ... O chef Augusto Piras, do restaurante italiano La Guitarra, que abriu as portas no último dia 22, em Barueri, ensina a fazer um spaghetti alla chitarra com molho siciliano, um dos pratos da nova casa, que prepara as massas com a técnica alla chitarra, muito comum na região sul da Itália. A massa fresca é pressionada com um rolo sobre fios de aço, em uma espécie de guitarra, até ser cortada. ... "
" ... Um dos pratos mais conhecidos da cozinha italiana, o spaghetti alla puttanesca popularizou-se em Roma, mas nasceu na ilha de Iscia, no golfo de Nápoles. De preparação rápida, é feito com massa longa e molho à base de tomates, alice, alcaparras, azeitonas sem caroço, alho e pimenta vermelha. ... "