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" ... Para o Natal deste ano, o hotel de luxo terá um buffet completo, com estações de sushis e sashimis, frutos do mar (como ostras frescas e salada de polvo braseado no vinho tinto), assados (a exemplo do tender braseado com especiarias, peru assado inteiro e bacalhau fresco com natas), risotos e sobremesas. Já no dia 31, entre os destaques da noite estão as lagostas, vieiras, ostras de Florianópolis, uma estação de tartar, brisket de Angus, coxa de pato confitada e uma paleta de cordeiro assada em baixa temperatura em crosta de ervas. ... "