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" ... Assim como Daniela, Jessica também nunca esteve no Brasil, mas imagina uma cozinha saborosa, com foco em temperos e ervas. Nos doces, aposta em ingredientes como coco, mandioca e banana. “A grande riqueza do Brasil certamente afeta os chefs pâtissiers, como o café e o cacau. O nosso fornecedor de cacau brasileiro recentemente nos enviou uma água feita com a especiaria. É um produto incrível, rico em doçura e sabores sutis.” Para um futuro próximo, Préalpato compartilha o desejo de permanecer trabalhando com Ducasse e continuar promovendo o seu estilo particular de criar sobremesas. “Sempre vivo um dia por vez, e sigo meus instintos. Nunca tive um objetivo específico e confio nas pessoas que conheço pelo caminho.” ... "
" ... Ela é conhecida como uma bebida saborosa e desprentensiosa – porém elegante. Pode ser consumida pura ou compondo drinques. Com café, é digestiva e incrementa o blend com pegada etílica. Mas é fortíssima! Tem entre 37,5% e 60% de álcool por volume. As garrafas costumam exibir um design delicado, com formas mais afinadas e mais altas que o padrão. Sua presença embeleza o bar. A grapa aceita temperatura ambiente, mas, a gosto do cliente, também pode ser degustada abaixo de zero. ... "
" ... Não há história mais saborosa que esta. Dizem que quem trouxe o hambúrguer para o Brasil foi o americano Robert Falkenburg, campeão de tênis em Wimbledon. Oportunamente, ele abriu, em 1952, o Bob’s no Rio de Janeiro, que ficaria conhecida como a primeira lanchonete em estilo norte-americano da cidade, o que atraiu até o compositor Villa-Lobos. Culpam ainda Falkenburg pela introdução de duas delícias calóricas no país: o milk-shake e o sundae. ... "
" ... Para isso, o chef colocou seus food trucks para percorrer alguns dos pontos mais agitados da cidade, em diferentes horas do dia, para entregar refeições às pessoas que buscam por uma comida prática e saborosa. ... "