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" ... A restaurateur Annick Belanger, de Montreal, conta que sempre foi fascinada por água e durante sua adolescência ela se tornou uma nadadora muito premiada. Esse amor pela água, fez com que ela fosse ao Panamá, visitar o Big Bight Bay e uma pequena ilha perto de Bocas del Toro. Mas a visita não foi suficiente e em outubro ela finalizou uma construção e inaugurou uma vila chamada Sweet Bocas. A propriedade, que possui sete quartos, tem cerca de 2.000 m². ... "
" ... Este ano, a Osteria Francescana recuperou o título de melhor restaurante do mundo. O Eleven Madison Park caiu para o 4º lugar. Copropriedade do chef Daniel Humm e do restaurateur Will Guidara, o aclamado espaço da cidade de Nova York fechou durante o verão para um período de reformas e reabrirá em outubro com novo visual, bar renovado e menu repaginado. Enquanto isso, o Gaggan e seu chef Gaggan Anand se tornaram o primeiro restaurante e o primeiro chef asiáticos a passar pela 7ª posição e aterrissar no Top 5. Já o intimista Den, localizado em Tóquio, Japão, e dirigido por um acolhedor chef de cozinha, deu um salto surpreendente e merecido do 45º para o 17º lugar. ... "
" ... Instalado sob uma cúpula de vidro no 16º andar da famosa Smolenskiy Passage, este é o primeiro e projeto do famoso restaurateur Boris Zarkov e do chef Vladimir Mukhin. O espaço deslumbrante, assim como o intrigante menu, é moderno e ousado à sua maneira. Não surpreendentemente, ficou em 23º lugar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. ... "
" ... O restaurateur Mati Broudo, do grupo de hospitalidade R2M, costuma fazer essa comparação pela longevidade e alcance de sua carreira e pela qualidade de seus restaurantes. Com mais de dez estabelecimentos na cidade, ele é creditado por desencadear o “boom” da hospitalidade boutique nos últimos dez anos. Seu primeiro empreendimento, com sua então esposa e atual parceira de negócios, Ruti Broudo, ainda está forte: o CoffeeBar (inspirado nos dez anos do casal em Nova York) serve, todos os dias, almoços, lanches e jantares para até mil convidados. ... "