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" ... A lista é grande: restaurante Latour, em New Jersey, tem 100 mil garrafas; o Brush Creek Ranch, em Wyoming, tem 30 mil; o Don Alfonso 1890, 25 mil garrafas, em uma cidade de 3.000 habitantes na Itália, perto de Sorrento (quem não lembra do Pavarotti quando ouve essa palavra?). Além deles, o Palais Coburg, em Viena, Áustria, em um hotel renovado do século 19, dobrou o estoque da adega com uma injeção de capital de US$ 21 milhões, em 2007. Foco? Rhone, Loire e Borgonha. Se passar por lá, tem um Quinta do Noval 1963 na lista. ... "
" ... Esse restaurante com 18 lugares é um dos locais mais difíceis de se conseguir uma reserva em Nova York. Sendo o único a ganhar três estrelas Michelin, no Brooklin, o local serve um menu com 15 pratos, todos elaborados pelo chef César Ramirez. Variando entre a cozinha francesa e japonesa, o Chef1s Table tem uma coleção de 3 mil rótulos de vinhos. O custo fica em US$ 306,00, e inclui passagens de metrô, um projeto entitulado “No-tipping movement”. ... "
" ... Já o restaurante franco-italiano Kaá é o que Ricardo chama de “menina dos olhos verdes e azuis do grupo”, dados os destaques recebidos em revistas como a Wallpaper, que, em 2010, o posicionou como o melhor restaurante novo do mundo. A casa, assim como o Italy, aparece no Guia Michelin 2015. Os convites para levar o Kaá para além dos muros paulistanos são frequentes. Há desejo de instalá-la em outras capitais brasileiras e também nos Estados Unidos. “É algo que a gente tem olhado com certo cuidado, para fazer uma análise mais assertiva.” A expansão pode vir no futuro, mas sem pressa. ... "
" ... O restaurante no hotel MGM Grand não é particularmente caro para Las Vegas. Por esse preço, é possível encontrar inúmeros pratos – incluindo codorna caramelizada, pato foie gras e pão doce. O fato é que algumas partidas de blackjack podem pagar o jantar. ... "