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" ... No começo do século 20, surgem os primeiros refrigeradores. Aquecer e resfriar (conservar) alimentos entram na lista dos avanços tecnológicos. Depois disso, o homem conheceu o fast-food, assistiu na TV a jantares e festas entre artistas (como se fossem os seletos encontros dos nobres de séculos atrás) e começou a pedir comida de várias origens pelo telefone. Nada disso, no entanto, apagou o encanto que é ter o talento de um chef em um bom restaurante ou em uma recepção de amigos. Graças a Carême e seus brilhantes seguidores. ... "
" ... O maior obstáculo enfrentado é o custo inicial. Seus refrigeradores de alimentos e bebidas tendem a ser mais caros do que as unidades de compressores tradicionais. Mais confiabilidade e redução de custos (interiores maiores significam menos reposição de estoque, por exemplo) devem compensar isso, diz Atti. ... "
" ... O primeiro soco foi destinado ao mercado de ciências médicas. Apoiada por outros US$ 15 milhões em capital de risco, a Phononic começou a oferecer aos hospitais e centros de pesquisa uma linha de refrigeradores de estado sólido que economizava mais espaço na mesma área quadrada do que os frigoríficos e controladores de temperatura mais refinados. As apostas eram altas. “Se colocássemos em risco remédios e vacinas, nossa reputação é alavancada”, lembra ele. ... "
" ... Seu fundo de impacto sem fins lucrativos, Acumen, investiu mais de US$ 125 milhões do que ela chama de “capital do paciente” em cerca de 130 empresas que lidam com questões como pobreza, energia limpa e educação. Em 2019, a Acumen fez 11 novos investimentos, incluindo US$ 1 milhão na Promethean Power Systems, uma empresa que produz refrigeradores de leite rurais fora da rede na Índia. Em resposta à Covid-19, a Acumen distribuiu US$ 7 milhões em financiamento de emergência para apoiar 63 empreendedores por meio de empréstimos e doações nos EUA, América Latina, África e Ásia. ... "