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" ... A casa ainda oferece até o dia 16 de fevereiro uma série promoções de vinhos, queijos e massas na Festa Della Pasta, que antecede a inauguração de um novo restaurante no complexo. ... "
" ... A fabricação começou em um pequeno espaço dentro da linha de produção de queijos, mas se expandiu. Hoje, o negócio de iogurte grego cresce 140% ao ano e tem 23 produtos em cinco diferentes linhas. Com a demanda, a empresa vai investir R$ 20 milhões em cinco anos, via linha de crédito, para quadruplicar a capacidade produtiva. “Nossa estratégia de crescimento é inovar. Temos um pipeline de lançamentos sempre cheio e queremos continuar inovando”, conta Leta, adiantando que a Yorgus prepara outro lançamento para o próximo mês, sem dar detalhes. “No fim do ano passado, lançamos o primeiro e-commerce de iogurte do país. Tínhamos demanda de consumidores que queriam comprar direto, e a onda dos ‘direct consumer’ tem explodido nos EUA. Fizemos piloto em São Paulo em agosto, que funcionou muito bem. Já abrimos para o Rio e vamos expandir para Vitória.” ... "
" ... Outros queijos, no entanto, prosperaram. No começo da pandemia as pessoas procuraram mais alimentos processados, que durassem mais tempo na geladeira. Até foram descobertos novos tipos de queijos, como um em Vosges, na França, que foi criado quando cascas foram acidentalmente deixadas na geladeira. ... "
" ... Pontresina não é St. Moritz. Possui um punhado de lojas – incluindo um bom estabelecimento de queijos e um chocolate artesanal – alguns restaurantes e uma variedade de resorts que creditam sua existência ao início do século 20, quando os ingleses persistiram no esqui e a Suíça acomodou os britânicos em hotéis. Pontresina tem uma localização privilegiada, no caminho para o Bernina Pass, e sua proximidade com montanhas e pistas de esqui fez dele um destino esportivo por, aproximadamente, 150 anos. É um cenário alpino sublime. ... "