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" ... A uva colhida antes da sua maturação é mais concentrada em acidez que, consequentemente, produz um vinho com mais frescor. Queremos frescor no inverno? Muitas vezes sim, para balancear nossos hábitos. Uma sopa de peixe, um creme de alho poró, um suflê de cenoura, uma lasanha de abobrinha, uma moqueca, uma sopa de feijão (vai muito bem com champanhe rosé) e assim por diante. Pratos leves, fora a sopa de feijão, que balanceiam as refeições mais ricas e gordurosas que o corpo pede no frio. ... "
" ... Para quem preferir comemorar a bordo, o Gastromar oferece piqueniques náuticos por encomenda, com torta de camarão com alho poró (R$ 148), quiche de siri (R$ 98), pernil assado por oito horas (R$ 132), torteline de atum defumado (R$ 142), rabanadas de brioche (R$ 68) e cookie (R$ 28). ... "