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" ... Descubra os sabores únicos da fusão culinária do Japão com o Peru conhecida como “Nikkei at LIMO”. Fora da Plaza de Armas (e com as janelas voltadas para a praça histórica) o LIMO é um lugar maravilhoso para experimentar a singular cozinha peruana. Você encontrará uma seleção de frutos-do-mar locais com um hábil toque de sushiman e os pratos tradicionais peruanos reinventados para jantares contemporâneos. O “tiradito”, peixe cru marinado com limão e pimenta-aji é excelente, e o pão frito de causa (comida típica) da LIMO é a introdução perfeita dessa “fusion food”. Os drinques inspirados no pisco sour também são imperdíveis. ... "
" ... No início da carreira, o chef adicionou ingredientes peruanos à culinária japonesa, o que fez suas criações muito mais originais; ... "
" ... São quatro tipos de cabines, todas decoradas com tecidos peruanos feitos à mão e lã de alpaca. A capacidade total do veículo é de 48 pessoas. Para acomodar os hóspedes, os vagões possuem diferentes tipos de ambientes: lounge com piano e drinques, spa, um vagão de observação e um deque aberto onde são realizados shows de música latina e servidos piscos. Este último é ideal para contemplar as paisagens. ... "