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" ... Enquanto isso, Kat está em busca de mais um novo projeto ambiental: transformar a fazenda de criação de gado alimentado a pasto de 1.800 acres a cerca de 64 km ao sul de San Francisco, que pertence ao casal, em um modelo de agricultura “regenerativa”, com foco em qualidade da água e da terra. Antes da pandemia do novo coronavírus, a Fazenda TomKat, adquirida em 2002, tinha vendas constantes de sua principal marca de carne bovina, a LeftCoast Grassfed, coletando dados sobre a saúde do solo, realizando oficinas no local e pressionando grandes compradores como escolas e hospitais a exigir alimentos regenerativos. Com o período de instabilidade e distanciamento social, ela passou a realizar webinars e doou galinhas e galinheiros a idosos com dificuldades financeiras e a bancos de alimentos. Embora o casal tenha investido dezenas de milhões na fazenda, ela ainda não deu lucro. ... "
" ... Muitos dos incêndios estavam próximos de rebanhos de gado. A maior parte da terra queimada provavelmente também será transformada em pasto, e a abertura de espaço para o gado é o principal catalisador do desmatamento, de acordo com o esboço de um estudo histórico compilado por 200 cientistas e publicado em julho. ... "
" ... Se essa fatia de mercado em bovinos de corte ainda é relativamente pequena, a aquisição da companhia no Centro-Oeste permite que a unidade brasileira da multinacional norte-americana coloque os pés em uma região com forte produção de gado de pasto (predominante no país), que complementa sua alimentação com o sal mineral. ... "
" ... “Temos um pasto apícola que garante características diferenciadas do mel produzido na região”, diz Luiz Pereira Rodrigues, presidente da Associação de Apicultores de Canaã dos Carajás (PA). “Com a chegada da Rota do Mel teremos oportunidade de melhorar nossa produção e mostrar todo potencial do mel feito nessa parte da Amazônia para o mundo.” Para o executivo, a implantação do projeto poderá promover a profissionalização da cadeia produtiva, além de auxiliar os apicultores e meliponicultores a encontrarem novos mercados. ... "