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" ... Desde 2014, o uruguaio e o argentino Alan Edelstein e Francisco Mancuso, apaixonados por parilla, oferecem cursos da técnica de churrasco com aulas presenciais na Vila Madalena. Com grupos de até 12 pessoas, as três modalidades (regular, intensivo e master) reúnem aulas práticas e teóricas, que ensinam desde o básico – como a diferença dos cortes brasileiros e argentinos e os diferentes tipos de churrasqueiras e brasas – até a operação da parrilla e o preparo de vegetais, peixes, frutos do mar e carnes. Também há curso online (R$ 497) e jantares especiais no espaço do Rincon em São Paulo (desde R$ 314) uma vez por mês. ... "