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" ... A mudança pode estar relacionada também à ascensão da cultura dos coquetéis e da mixologia graças a uma demografia mais jovem – mudança a que marcas como a Courvoisier têm se dirigido ao longo dos anos, ao fazer experimentos com lançamentos de produtos criados especificamente para drinques. ... "
" ... Mas a velha Atenas vem fazendo um trabalho tão quanto quanto nesse quesito, com muito menos alarde. Um cenário denso e barulhento, que oferece todo tipo de mixologia em um espaço relativamente pequeno. A capital histórica da Grécia emergiu discretamente como um dos principais destinos do continente para bebidas para adultos. ... "
" ... Se a sua tour não incluiu uma aula de mixologia, pode ser certeza que seu passeio foi incompleto. Nosso professor manteve a sessão de coquetel sempre animada, nada cansativa. Ali, tivemos a chance de preparar um Mojito e uma Cuba Libre, à base de rum e Coca-Cola. Os turistas costumam dar risada e se atrapalhar no processo, mas não precisa se preocupar. Ao final, você sai com um certificado oficial de mixologia da Bacardi. ... "
" ... Uma das bandeiras de Carolina e do evento é aumentar e possibilitar maior integração de gastronomia e mixologia, algo que já tem ocorrido em vários níveis, em bares e restaurantes pelo país. Por conta disso, ela aponta o uso do café e do mate, ingredientes que podem ser usados em coquetéis, em drinques não alcoólicos e na comida. “O mercado de café especial tem crescido e hoje há até um campeonato de drinques com o ingrediente dentro da Semana do Café”, diz. “Ele não é um ingrediente exatamente fácil de ser trabalhado, pois são muitas variáveis, mas permite uma gama enorme de possibilidades. Você pode fazer parceria com um produtor e ter um tipo específico para o seu drink. Algumas fazendas, inclusive, abrem áreas experimentais com essa finalidade e outras tratam o café em barris de cachaça ou de uísque para torrar depois”, lembra. ... "