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" ... A ideia é reforçar a associação entre a fabricação artesanal de champanhe, as misturas que esse processo requer, e a criação de uma obra de arte. Do mesmo modo que o artista usa sua habilidade para combinar cores e dar vida a algo lindo de morrer, quem fabrica a bebida coloca no mundo algo lindo de beber. Sacou? ... "
" ... Além disso, o The Donovan Bar, também no Brown’s, será comandado pelo mesmo período por Salvatore Calabrese, que traz um menu especial com algumas de suas misturas mais amadas, que incluem o agora famoso Martini criado enquanto ele trabalhava no The Dukes Hotel, em 1980. ... "
" ... Dos vinhos que ele e a produtora Stephane Renie hoje produzem no Domaine Serisier, dois são 100% Merlot – Montravel e Le Bout du Monde -, enquanto outros dois – Château Meillac e La Romane – são misturas com Cabernet Franc. Eles produzem apenas três mil garrafas por ano de seu melhor vinho, o Château Montrevel (nomeado em homenagem ao primeiro barão de Cadillac, que viveu no início do século 14). Enquanto seus vinhos ganham prêmios na Europa, as exportações – para a Austrália, Europa e, em breve, Estados Unidos – crescem. ... "
" ... É por isso que as misturas para muffin, embora projetadas para serem uma ferramenta de marketing, serviram como uma plataforma de lançamento exclusiva para Stein, em um nicho de mercado sem glúten da época. O Daily Candy, um blog popular da época, falou sobre o produto e a ajudou a vender US$ 10 mil em poucas horas, diz ela. Foi quando ela percebeu que tinha um modelo de negócio, embora tenha passado das misturas para a granola. Por anos, Stein revigorou o mercado de granola com outros empresários de alimentos que desejavam adicionar mais ingredientes ricos em nutrientes à categoria e se afastar apenas de açúcar e carboidratos. Como o produto deles não se parecia com o que os precedeu, exigia paciência e explicação, lembra ela. “Uma cadeia de supermercados nem sabia onde nos colocar na loja: estávamos no corredor de cereais ou de snacks? Eles nos encaixaram como snack no início.” ... "