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" ... A bebida se tornou popular no século 17, relacionada ao ciclo do açúcar e ao esquema que ficou conhecido como “Comércio Triangular”. Basicamente, o melaço caribenho era vendido para as colônias britânicas na América do Norte, onde era usado para fazer rum. O destilado, então, era utilizado como pagamento por escravos africanos que, por fim, eram revendidos para as Américas Central e do Sul – em especial, o Brasil. Os ingleses trocaram cerca de 5,2 milhões de litros da bebida por aproximadamente 60 mil africanos. Cada escravo valia 86 litros de rum. ... "
" ... A bebida é elaborada a partir da fermentação do melaço por 72 horas e mistura runs envelhecidos entre cinco e 14 anos. Segundo Mascella, o Angostura 1919 tem aroma predominante de baunilha e madeira e sabores predominantes de caramelo, nozes e chocolate amargo. Com 40% de teor alcoólico, uma garrafa de 750 ml é vendida por cerca de R$ 360. ... "
" ... O rum é uma bebida de sabor doce, obtida através da fermentação do melaço e do caldo de cana, com teor alcoólico de 35% vol., em média, podendo alcançar até 70% vol.. O que muitas pessoas não sabem, é que há vários tipos do destilado, o que pode gerar confusão. Em uma separação simples, há duas categorias: claro e escuro. Dentro das categorias, há estilos e tipos diferenciados, como o rum agrícola e o caribenho. Isso sem levar em conta o sistema de classificação, que funciona apenas para rums da América Latina. ... "
" ... Produzido no interior da Guatemala, o Zacapa é diferente dos outros runs, feitos com melaço. Ele utiliza a primeira prensa do caldo de cana-de-açúcar e envelhece em barris que já guardaram uísque, xerez e vinho do porto. ... "