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" ... No caso do líquor de cacau a produção é da Coopercabruca (Cooperativa de Produtores de Cacau Cabruca da Bahia de Itabuna). O café especial foi processado pela Verde Coffees, de Vitória da Conquista, município baiano a 300 quilômetros de Piatã. O guaraná pertence à Coopafbasul (Cooperativa dos Agricultores Familiares do Baixo Sul), do município de Ituberá (BA). ... "
" ... O processo para transformar o cacau em chocolate é relativamente simples, por meio da torra e moagem das amêndoas secas. O processo pode ser industrial ou caseiro. São quatro as etapas no processamento. A primeira é o cacau em amêndoas, que é ter o produto fermentado e depois seco. A segunda etapa é do cacau líquor, produto resultante da torra e moagem das amêndoas, depois de retiradas as cascas e as impurezas. A terceira etapa é a separação da manteiga e da torta de cacau. Para que isso ocorra, o líquor é prensado, separando os dois produtos. A quarta etapa é o processamento do chocolate, fabricado a partir da mistura do liquor, ou da torta, com a manteiga e outros ingredientes como açúcar e leite. ... "