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" ... A comida gótica (ou comida preta) tem gerado muitos burburinho nos últimos dois anos. Talvez isso tenha começado com o arroz preto e o macarrão preparado com a tinta da lula, ou ainda quando os chefs começaram a queimar seus legumes propositalmente muitos anos atrás para intensificar o sabor de azeites e molhos. Apesar dos benefícios à saúde de um de seus componentes cruciais – o carvão ativado – serem, no mínimo, discutíveis, é preciso ser realista: as pessoas amam a comida gótica pelo visual digno de uma foto de Instagram. Desde o sorvete Little Damage, em Los Angeles, até o pão de hambúrguer e as limonadas pretas do Pressed Juices, na Austrália, a tendência ainda é forte. ... "
" ... A pizza é vendida no restaurante The Industry Kitchen, em Nova York. Além de folhas comestíveis de ouro 24 quilates, a cobertura também leva tinta de lula, foie gras (fígado de ganso), flores comestíveis, trufas francesas e caviar. ... "
" ... Tagliatelle com lula no lustroso restaurante italiano no sul de South Beach, Forte dei Marmi. ... "
" ... Tagliatelle com lula no lustroso restaurante italiano no sul de South Beach, Forte dei Marmi. ... "