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" ... A Impossible lançou seu primeiro hambúrguer há dois anos. Uma levedura geneticamente modificada cria o ingrediente principal, chamado de heme, que torna os hambúrgueres suculentos e confere gosto de carne de verdade, diferente de versões vegetarianas convencionais. Os outros ingredientes incluem trigo, soja e proteína de batata. ... "
" ... A Impossible lançou seu primeiro hambúrguer há dois anos. Uma levedura geneticamente modificada cria o ingrediente principal, chamado de heme, que torna os hambúrgueres suculentos e confere gosto de carne de verdade, diferente de versões vegetarianas convencionais. Os outros ingredientes incluem trigo, soja e proteína de batata. ... "
" ... Esta não é a única startup interessada em produzir proteínas sem animais ou plantas. A Perfect Day, por exemplo, está trabalhando em proteínas livres de laticínios feitas sem vacas, que contam com um processo de fermentação de levedura. À medida que cresce a preocupação com a disponibilidade de alimentos e a sustentabilidade, o número de fontes alternativas de proteína também aumenta. ... "
" ... Hoje em dia tudo pode ser controlado, à parte a natureza em si. A levedura pode ser adicionada para produzir um vinho com as características desejadas. A temperatura no processo pode ser controlada, a oxidação, as informações científicas podem ser o foco, meio foco e nada de foco, como aqueles que seguem a energia da natureza e se beneficiam do grande risco que isso significa. Obviamente, os resultados compensam, segundo eles e os que pensam como eles. ... "