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" ... Grandes ostras e lagostim: não precisa dizer mais nada, apenas que esta é um das melhores casas de frutos do mar de Luisiana. Vá cedo ou depois das três da tarde: as filas são quilométricas na hora do almoço. ... "
" ... Já para o Ano Novo, na noite do dia 31, o restaurante Tangará Jean-Georges servirá um cardápio de seis passos pelo valor de R$ 2.900 por pessoa. Inclui tartar de vieira, carpaccio de wagyu, foie gras com trufas frescas, lagostim grelhado, beef wellington de wagyu e meia esfera de tangerina e chocolate branco – além de champagne Ruinart, harmonização de vinhos, destilados premium e coquetéis. A noite também contará com apresentação de harpa e DJ. ... "
" ... Também é premissa da rede ter sua gastronomia assinada por chefs estrelados. Um exemplo é o extinto restaurante do Four Seasons de Nova York, que se tornou um dos estabelecimentos mais icônicos da cidade. Na unidade de São Paulo, o cargo de chef executivo foi designado ao italiano Paolo Lavezzini, ex-Fasano Rio. Ele assina o menu do restaurante Neto, que propõe uma culinária ítalo-brasileira, com amplo uso de ingredientes locais e de pequenos produtores. Caso do lagostim com lardo di Colonnata (embutido feito de gordura do porco), acompanhado de purê de couve-flor e farinha de pistache e finalizado com tucupi, um ícone da gastronomia nacional. O menu também contempla massas, risotos e carnes, como a bisteca fiorentina, ideal para ser partida no centro da mesa. ... "