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" ... A Prime Roots era anteriormente conhecida como Terramino Foods, pioneira na produção do hambúrguer de salmão à base de plantas. ... "
" ... Nos Estados Unidos, nunca foi tão fácil para os amantes de hambúrguer manter uma dieta vegetariana. A Impossible Foods, uma companhia californiana, criou uma nova geração de carnes e queijos feitos 100% de plantas. A empresa recebeu um investimento de US$ 108 milhões de um grupo de apoiadores de grande porte, como o bilionário cofundador da Microsoft Bill Gates. ... "
" ... O hambúrguer de soja e vegetais da Impossible Foods se parece muito com a tradicional carne bovina por conta de um ingrediente, o heme, uma molécula encontrada em quase todas as plantas e animais vivos. Enquanto a Beyond Meat não usa nenhum produto geneticamente modificado, as opções da IF contam com o ingrediente. Como é de difícil fornecimento, e a empresa não a fabrica internamente, estão sendo construídas cadeias inteiras para produzir heme suficiente para atender o contrato. Se a Impossible Foods quiser se internacionalizar para as mais de 10 mil lojas do Burger King, essas cadeias terão de funcionar e melhorar. ... "
" ... O primeiro hambúrguer cultivado foi servido para o público em 2013. Demorou três anos para crescer e custou US$ 325 mil para ser produzido. Apenas dois anos depois, o custo já havia caído para US$ 11 mil. Mas, assim como qualquer inovação, a carne cultivada não foi criada de um dia para o outro. ... "