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" ... Foi classificado entre os 1% dos melhores vinhos de Napa, Sonoma, Mendocino, Lake em 2019, com 98 pontos, e desde então ganhou o Best in Class no San Francisco Chronicle Wine Competition. Minha combinação favorita com isso é o queijo gouda e bacon defumado de Yancy, tikka masala, caramelo com chocolate amargo. Ele tem 98 pontos. ... "
" ... Na hora de harmonizar, a dica é investir nas sobremesas à base de chocolate e nos queijos gouda e amarelo. Para os mais ousados, as stouts leves também podem acompanhar feijoadas e alimentos defumados, como churrascos. ... "