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" ... A gelateria que preza por ingredientes orgânicos e locais, fundada na Lombardia em 1985 e hoje com unidades em Nova York e São Paulo, decidiu se aventurar no universo dos panetones neste ano. O resultado foi uma receita desenvolvida com a consultoria do italiano Gianluigi Tosches (embaixador da farinha Petra, feita com grãos 100% italianos de pequenos produtores) e fabricada pela clássica padaria paulistana Di Cunto. A massa fofa, fruto de fermentação natural de 48 horas, pode ser recheada com os gelatos da casa, como o de pistache, que trazem cremosidade e refrescância ao produto. ... "
" ... Articulada, energética e engajada nas causas que lhe falam ao coração, Ingrid está cheia de projetos além da dança. Durante nossa conversa, diretamente de Nova York e contando com a presença deliciosamente fofa da pequena Laura – a bailarina falou da carreira, da maternidade, da permanente luta contra o preconceito – todos eles – e da autobiografia que acaba de escrever. “Durante a pandemia eu tive uma filha e escrevi um livro. Estou quase plantando uma árvore”, declarou bem humorada. ... "
" ... Com massa fofa e aromática, resultado da fermentação natural, o panetone recheado com chocolate e doce de leite da Dengo é equilibrado e tem uma boa crosta de castanha de caju. ... "