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" ... Os clientes recebem kits de degustação e podem interagir com o enólogo diretamente, isso é super envolvente e tem atraído um público mais jovem, que é um dos grandes desafios da indústria do vinho. Outra inovação inteligente e sustentável foi o que a Sullivan Estate fez. Clos du Val, um clássico, foi o vinho escolhido para um sistema de delivery em refratário de 1L em um esquema de refil. Como está na fase de blending (misturar vinho numa fórmula escolhida pelo enólogo) em Napa, o que sobra do vai para essas garrafas entregues no programa de assinatura. Você paga US$ 28 (uma garrafa desse vinho custa em torno de US$ 100) e se quiser refil paga US$ 18 cada semana. Uma jogada de mestre, ela diz. ... "
" ... Os executivos do setor não podem confirmar ou negar qualquer ligação com o casamento de 19 de maio entre os novos Duque e Duquesa de Sussex. “Nós não podemos dizer nada”, diz o enólogo da Chapel Down Josh Donaghy-Spire. “Se você fornece para a família real e fala sobre isso, você nunca mais fornecerá.” ... "
" ... “Essa colaboração única é representada por um eaux-de-vie do champagne Grande, tão raro quanto especial”, disse Baptiste Loiseau sobre sua criação em parceria com o antigo enólogo, Pierrette Trichet. ... "
" ... “Nós temos a habilidade de expandir”, diz o enólogo. “Não somos limitados por séculos de tradição e estamos muito mais dispostos a inovar e levar a abordagem do novo mundo da viticultura para o que é um estilo de vinho muito tradicional. Esse é um momento muito empolgante para o vinho inglês.” ... "