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" ... A My Lyan’s Time Capsules é ideia de Ryan Chetiyawardana, um premiado bartender proprietário do White Lyan, um bar pioneiro no desperdício zero que opera sem gelo ou quaisquer outros componentes perecíveis. Ele começou a preparar coquetéis engarrafados há cerca de dez anos, conforme relatado no site “Punch”, para suas duas irmãs Karen e Natasha. Elas levavam as bebidas para festas de trabalho e as enviavam para clientes. A partir daí, e da sua estimada coleção de uísque, Chetiyawardana desenvolveu um nicho de negócio, com bebidas mais imaginativas e personalizadas. ... "
" ... De acordo com Benez, o mercado de coquetéis engarrafados ainda não tem números consolidados, mas é uma realidade e deve crescer. “Eles vão agregar à cultura de beber como forma de relaxar e não canibalizar o balcão”, finaliza. ... "