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" ... A Quercus Alba, ou carvalho americano, encontrada principalmente no estado do Missouri, é mais influente de aromas como baunilha, coco e dill. Os vinhos mais robustos se dão bem com este tipo, principalmente cabernet sauvignon americano, que é a uva rainha da região vitivinícola dos EUA. A madeira dá brilho para a fruta muito presente na região de Napa Valley e em todas as cabernets do novo mundo. Mesmo assim, muitos produtores norte-americanos importam barricas francesas. ... "