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" ... Há diversos pratos imperdíveis: para começar, o restaurante serve quatro tipos de deliciosas ostras francesas, além de um delicioso aperitivo de caranguejo e manga semelhante a um sanduíche desconstruído. Uma chapa com pequenas espeltas (espécie semelhante ao trigo), lula e semente de gergelim perfeitamente temperados e o bonito cru com amendoim e chili também fazem parte do cardápio de entradas. Entre os pratos principais estão umas das melhores vieiras do mundo, servidas na própria casca com coentro, amendoim e alcachofras. Pular a sobremesa não é uma opção no Rech, graças ao famoso Camembert da Normandia maturado por, pelo menos, um mês, e à opção mais tradicional do restaurante: o sorvete de avelã com merengue de avelã e cobertura de chocolate. Se isso não for o suficiente, o acompanhamento do cafezinho é imperdível: biscoitinhos e madalenas quentes. ... "