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" ... A Inglaterra sempre foi um dos maiores consumidores da bebida espumante. Sir Winston Churchill, ex-premiê inglês, foi um grande promotor e amante, tendo sido homenageado por Pol Roger com uma cuvée em seu nome. “Na vitória merecemos, na derrota precisamos” (fontes divergem se essa frase é dele ou do general francês Napoleão Bonaparte). Estima-se que Churchill tenha bebido 42.000 garrafas em sua vida. “A magnum [que tem 1,5 litro] é o tamanho ideal para dois cavalheiros a compartilharem no almoço, especialmente, se um deles não beber”, falava. ... "
" ... A Vadin-Plateau, localizada em Cumieres, no Vallée de la Marne, existe desde 1785, mas poucas pessoas já ouviram falar a respeito. Seu cuvée non-vintage “Renaissance” é 100% Meunier, e oferece sabores ricos em frutas de pêra e morango com leve levedura. A acidez não é tão alta quanto a de muitos champanhes, o que significa que o final é redondo e macio, tornando-o um champanhe ideal para consumidores que não procuram algo excepcionalmente seco. Bem equilibrado, aproveite ao longo dos próximos dois a três anos com filé de vitela ou frango com molho de cogumelos. ... "
" ... Apesar da fama da casa de champanhe Gosset – no mercado há mais de 400 anos – ela sempre parece escapar do radar. Mas sua qualidade é extremamente alta, especialmente os non-vintage Brut (note que há outro NV Brut da Gosset chamado Brut Excellence, que é agradável, mas não tem a complexidade deste cuvée). ... "
" ... Nossa primeira cidra é uma homenagem aos pomares históricos – herança de 1876. É uma mistura de receita especial (ou cuvée) combinando mais de uma dúzia de tipos raros que abrangem a história do pomar. Alguns o comparam a uma cidra francesa. ... "