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" ... Localizado no terraço do hotel com vista para o lago, o elegante Restaurante Mistral, premiado com estrelas Michelin, é presidido pelo chef Ettore Bocchia. O Mistral é o único restaurante na Itália a oferecer um menu completo de culinária molecular, modalidade na qual Bocchia é o principal especialista italiano. A culinária molecular é uma nova maneira de cozinhar baseada na ciência (o que acontece com os ingredientes no processo de cozimento, resfriamento e combinação durante a preparação dos alimentos), sem produtos químicos e com ingredientes naturais acentuados. Uma maneira perfeita de terminar uma refeição no Mistral é o sorvete feito com nitrogênio líquido. Claro, com vista para o lago. ... "
" ... O chef estrelado Francis Mallmann está por trás do restaurante Siete Fuegos (uma referência ao método de cozimento), portanto, nenhuma das refeições decepciona. Apesar do salão exuberante, a experiência mais memorável é o jantar privado nas vinhas. Depois de provar lanches (charcuteria e queijos locais) e empanadas, os hóspedes desfrutam de uma refeição de quatro pratos preparada por um dos representantes de Mallmann, com ingredientes dos robustos jardins do local e combinada com vinhos dos vinhedos privativos. Jantares no jardim também são possíveis. ... "
" ... O pão tem sido uma parte central da nossa dieta há séculos. No entanto, quase ninguém pensa no seu significado cultural, social ou religioso enquanto come uma deliciosa fatia na chapa ou um sanduíche de frango no almoço. No entanto, uma dupla alemã de pai e filho (Willy e Hermann Eiselen) entenderam, definitivamente, a importância sociocultural desse item básico da culinária. Tanto que eles decidiram construir o único museu dedicado aos mais de 6 mil anos de história do pão. Fundado em 1955, o museu abriga mais de 18 mil itens relacionadas à iguaria, incluindo ferramentas de cozimento usadas na Idade da Pedra. O local também abriga uma coleção de mais de 6 mil livros. Curiosamente, a única coisa que você não encontrará por lá é pão de verdade. Então, certifique-se de fazer uma boa refeição antes. ... "