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" ... A economista, considerada uma das executivas mais importantes do país, atua na área de condimentos da multinacional, com um portfólio de 35 marcas em mais de 50 países e faturamento global de R$ 9 bilhões. Foi responsável pelo redirecionamento estratégico desse portfólio, focando em sustentabilidade e redução de desperdício – “de ponta a ponta, do agricultor ao consumidor final”, faz questão de frisar. Cita como exemplo o primeiro ketchup adoçado apenas com mel, sem adição de açúcar refinado e com ingredientes 100% naturais, lançado na Europa e também o primeiro que inclui tomates verdes na fórmula, aproveitando 100% da safra (hoje o desperdício chega a 30%). Andrea lidera globalmente o programa de eficiência de custos da Unilever e é engajada, interna e externamente, com os temas diversidade, inclusão, estereótipos e empoderamento feminino. ... "
" ... Desde a época das Grandes Navegações, os condimentos já conquistaram status de preciosidade à mesa, no paladar e no coração do europeu. As chamadas especiarias elevaram a culinária a outro patamar, quando comer deixou de ser um ato de sobrevivência para se tornar um ritual para lá de apetitoso. ... "
" ... Não foram apenas os pequenos negócios que entraram nessa onda. Grandes redes, como o Spoleto, também estão lançando seus “mercados online”. O “Mercato Spoleto” está disponível em aplicativos como iFood e UberEats e permite que o consumidor escolha a quantidade de cada produto e compre cada item individual, como massas, molhos, proteínas, condimentos e bebidas. ... "
" ... Sem grandes condimentos ou com ingredientes como com tomate cereja, é maravilhosa! Em São Paulo, a dica de lugar que serve variados tipos de focaccia é o Zena Caffé. Ali, tem forno especial somente para prepará-las e mais de sete versões do pão como a Della casa al formaggio, massa fina recheada com queijo stracchino e a Prosciutto e fichi, com presunto de parma, figo e seleção de queijos. ... "