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" ... A chocolateria artesanal – que usa cacau da Bahia e já ganhou prêmios como o Bean to Bar Brasil e o International Chocolate Awards – traz como lançamento este chocotone que é recheado de ganache cremosa de cupuaçu e tem pedaços cristalizados da fruta misturados à massa e cobertura de chocolate intenso 65% cacau. Com a acidez característica do cupuaçu, o creme equilibra bem o chocolate mais amargo e a massa leve. ... "
" ... Produzido de forma 100% brasileira, com cacau selecionado de grandes fazendas produtoras, o ovo O Equilibrista, da coleção “O Grande Circo de Páscoa”, é uma boa surpresa da chocolateria Cuore di Cacao. Feito com chocolate ao leite 60% e recheado com ganache de chocolate branco com baunilha, o grande diferencial fica por conta dos pedaços de pera em seu recheio. A fruta cria uma acidez capaz de equilibrar o sabor do chocolate, que é muito saboroso. ... "