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" ... 2016 Querciabella Batàr, Toscana IGT, Chianti (Ruffoli em Greve), Toscana: 50% chardonnay e 50% pinot bianco. Este icônico vinho é extremamente impressionante logo de cara, com uma essência requintada que mostra mineralidade salina com notas de avelã e profundidade de sabor expansiva com nectarina branca, alecrim e cogumelos chanterelle recém-colhidos. Tem cremosidade sensual e uma coluna de acidez concentrada e longa, deixando notas de caramelo e uma mineralidade defumada na cabeça. ... "
" ... Na Mistral, o Kumeu River Village, para quem quiser experimentar um chardonnay da Nova Zelândia, por R$ 109; ... "
" ... Neste momento, o Dom Pérignon é feito apenas com uvas chardonnay e pinot noir, e a casa produz apenas vintages, como sempre fez desde os anos 1700. Chaperon não vê isso mudar durante seu mandato. “Um dia, talvez em 20, 30 anos, nós tenhamos que mudar [as varietais de uva], você nunca sabe”, diz Chaperon. “Tudo está se movendo ao nosso redor. Se isso acontecer, você precisa ser claro sobre quem e o que você é.” ... "
" ... Quem sabe tomando um chardonnay não nos tornamos um pouco mais adaptáveis e, quem sabe, inspirados a encontrar maneiras de superar as adversidades? ... "