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" ... O protótipo do serviço começou, há cerca de dois anos, sem querer. “A pizza caprese tem parte quente e parte fria e não estava no cardápio do delivery. Mas existia uma insistência grande e pessoas decepcionadas de não poder pedir. Então, criamos a alternativa de montar em casa. Já era um sinal inequívoco. As pessoas se sentem recompensadas de pedir um produto que não podiam receber e a interação de dar seu toque”, explica. ... "
" ... Para o hotel Transamérica, acostumado a organizar festas de fim de ano com ceias especiais, a pandemia foi palco de reinvenção. Em 2020, os pratos tradicionais serão oferecidos ao público por encomenda, levando um pouco da experiência gastronômica para dentro da casa dos paulistanos. Preparados pelo chef Danilo Brasil, os cardápios contam com salada caprese, farofa cítrica, quiche de alho poró, rondelli de quatro queijos e torta filo com queijo de cabra e frutas secas como opções de acompanhamentos e entradas. Para os pratos principais, é possível escolher entre peru assado com redução de romã, rosbife de filé mignon ao demi glace e tender ao molho de laranja. Já o menu de sobremesas oferece rabanada de nutella, torta de maçã e pudim da casa. ... "