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" ... A caipirinha é um drinque brasileiríssimo. Segundo a crença popular, sua invenção data de 1918, no interior de São Paulo, quando alguém teve a ideia de retirar o alho e o mel da composição original do xarope usado para a cura da gripe espanhola, que levava, ainda, limão e álcool caseiro (muitas vezes substituído por cachaça). ... "
" ... Com 670 funcionários, a maior despesa do fixa do hotel é sua folha de pagamentos. “Luxo pode significar coisas muito simples. A gente sabe que o cliente que a gente tem quer provar a caipirinha, comer feijão”, conta Andréa. “Então, nosso investimento tem de ser nas pessoas que tornam a experiência do nosso hóspede única, diferente.” Fora isso, parte do faturamento anual, que gira em torno de R$ 200 milhões, é gasto em manutenção, como troca de móveis e objetos, reformas e melhorias na parte tecnológica. “O Copa tem 93 anos, mas é um hotel com todas as modernidades necessárias, não ficou parado no tempo. Para continuar a ser líder no mercado, temos de estar muito atentos a todas as tendências.” ... "
" ... Qualquer que seja a história verdadeira de sua origem, a caipirinha tornou-se uma paixão nacional, item obrigatório no cardápio da grande maioria dos bares e restaurantes do país. A versão tradicional, que leva cachaça, limão, açúcar e gelo, ganhou diversas interpretações. Outros destilados – como tequila e vodca – também passaram a servir de base para o drinque, ao mesmo tempo em que uma variedade enorme de frutas passou a substituir o tradicional limão. Não há limites para a criatividade. ... "
" ... Veja, a seguir, 8 receitas de caipirinha reveladas pelos bartenders de alguns dos estabelecimentos mais renomados de São Paulo: ... "