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" ... No lançamento do delivery do chef Alain Poletto, os clientes podem optar por clássicos franceses, como o Boeuf bourguignon e Confit de pato, entre outras sugestões. ... "
" ... Os temas “clássico”, “técnica” e “base” aparecem mesmo quando se pergunta a Vanessa seu prato preferido. “Canja. Bem feita, com caldo mesmo”, diz. Não poderia mudar ao responder sobre o que mais gosta de preparar: cozidos tradicionais, como bourguignon, prato francês feito à base de carne, vinho e legumes. “Gosto de sentir o sabor e o perfume. Acelera na panela, puxa a carne, o vinho da marinada. Você sente os sabores e aromas evoluindo”, poetiza. ... "