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" ... A International Wine And Spirits Competition é um dos eventos mais influentes do setor. Quando saiu o bourbon mais bem cotado, em agosto, os fãs de uísques americanos logo tomaram nota. Agora a entidade revelou as melhores classificações na categoria de uísque escocês, e a seleção já está causando polêmica. Infelizmente, a maioria dessas bebidas não valem a menção, pois são de difícil acesso. Então, hoje vamos nos concentrar no Dewar’s Blended Scotch 25 anos. ... "
" ... Erin Wiggins Gilliam: A pesquisa do bourbon meio que caiu no meu colo. Para ser sincera, nem bebo essa bebida. Aprendi a gostar e apreciar a arte de fazê-la, mas me considero uma garota da tequila. Uma das empresas de bourbon na cidade de Frankfort fez parceria com a minha universidade para o festival Bourbon on the Banks, que comemora os diferentes tipos de bourbon do estado. Naqueles ano, eles queriam ter um segmento da contribuição afro-americana na indústria do bourbon, então, eu me envolvi. ... "
" ... Olhando além disso, porém, tenho certeza de que a maioria das empresas de bourbon naquela época havia escravizado os afro-americanos trabalhando para eles, e eles não estavam apenas erguendo as cercas, limpando fotos e fazendo coisas estereotipadas assim. A pesquisa mostra que muitos, provavelmente eram destiladores, e eles foram um dos melhores de seu tempo, até inventando novas receitas. ... "
" ... Quando você vê a indústria do bourbon, geralmente não se vê algum reflexo do povo afro-americano, mas ajudamos a construir as bases da indústria, e por isso ela é também uma indústria afro-americana. ... "