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" ... A Goose Island resolveu movimentar o mercado das parcerias locais e lançar a Neighborhood Goose, um rótulo limitado feito a partir de 30 quilos de sobras de pães das padarias Batard e Kez Padaria, do bairro de Pinheiros, em São Paulo. Com 50 na escala IBU de amargor e 5,5% de teor alcoólico, a cerveja de coloração dourada traz o dulçor do trigo para o copo do bar. “Os pães de fermentação natural foram usados no preparo de uma cerveja de corpo médio e naturalmente turva. Ou seja, dá para sentir o pão no aroma e no sabor da cerveja, que tem notas torradinhas de biscoito e um sutil adocicado proveniente da fermentação”, explica Guilherme Hoffmann, mestre cervejeiro da marca. A Neighborhood Goose está disponível em Choop no Brewhouse e para pedidos no Rappi. ... "
" ... A bebida tem aroma doce, que lembra xarope de bordo com um amargor de fumaça não muito diferente da de pneus de carro queimando. Por baixo, há uma camada mais sutil de bananas e creme. O gosto, por outro lado, é como um soco de carvão. O creme e o amargor vêm primeiro. Há toques de baunilha, café expresso e até de uma carne muito bem passada. ... "
" ... Esta é uma cerveja mais leve, com teor alcoólico entre 4% e 5%, com notas de cereais, pão e um toque leve de amargor. “São fáceis de beber e, por isso, conquistaram o mundo”, diz Luiza. Por ser menos complexa e alcoolizada, a pilsen é considerada uma cerveja de alta drinkability (mais “bebível”), ideal para quem deseja consumir mais de uma cerveja durante o dia ou ingerir bebidas em maiores quantidades. ... "