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" ... A publicitária Adriana Lotaif tem uma espécie de relação afetiva com pipoca. “Amo de tal forma que meu pai e eu substituíamos refeições por ela enquanto minha avó jogava pipoca na sopa como se fosse crouton”, comenta a jovem de 33 anos que fez mestrado em marketing de luxo em Roma e atuou no marketing da Motorola, Daslu, Dior, 284 e Água de Cheiro — de onde saiu em janeiro de 2012. Um mês depois, teve o estalo de unir o que mais gostava com a onda de produtos gourmet que tomava conta de São Paulo, como as versões sofisticadas de brigadeiros, cupcakes, balas e sorvetes. Mas e pipoca? “Não tinha nada”, recorda Adriana. Com exceção da versão coberta por chocolate da Chocolat Du Jour, era realmente difícil encontrar algo do tipo à venda. ... "
" ... Em solo carioca, a tendência não é menor. O chef Pedro Siqueira, dos restaurantes Puro (de culinária brasileira), Massa (italiano) e Ella (focado em pizzas), também leva a sua cozinha – que diz ser capaz de resgatar a memória afetiva – até os domicílios. Seu menu fica em torno de R$ 300 por pessoa. “A demanda é maior entre os clientes antigos dos restaurantes, mas não exclusiva. A maior parte do preparo é feita na nossa cozinha e a finalização no local do evento”, explica. Já a chef Monique Gabiatti, atualmente à frente do restaurante Cozinha, de frutos do mar, tem em sua carteira de clientes fiéis celebridades como a atriz Claudia Raia e a cantora Ivete Sangalo. ... "
" ... Em solo carioca, a tendência não é menor. O chef Pedro Siqueira, dos restaurantes Puro (de culinária brasileira), Massa (italiano) e Ella (focado em pizzas), também leva a sua cozinha – que diz ser capaz de resgatar a memória afetiva – até os domicílios. Seu menu fica em torno de R$ 300 por pessoa. “A demanda é maior entre os clientes antigos dos restaurantes, mas não exclusiva. A maior parte do preparo é feita na nossa cozinha e a finalização no local do evento”, explica. Já a chef Monique Gabiatti, atualmente à frente do restaurante Cozinha, de frutos do mar, tem em sua carteira de clientes fiéis celebridades como a atriz Claudia Raia e a cantora Ivete Sangalo. ... "
" ... Sinônimo de prazer e compartilhamento, o encontro para “um almoço” ou “um jantar” é um rito cultural que faz parte da vida moderna, com função prática, além de simbólica. A refeição feita em conjunto é muito mais do que o simples ato de comer juntos, pois estabelece uma forma de associação efetiva (e afetiva) entre as pessoas presentes: proporcionar trocas, criar e consolidar elos de parceria e amizade, ensinar e aprender. Podemos dizer que a refeição feita em conjunto tem importância capital na sociedade: corresponde a uma atividade central do arranjo das relações sociais – que são também culturais, políticas, econômicas, ecológicas, antropológicas… ... "